Low Carb

Was ist Low Carb? Wozu Low Carb? Wie funktioniert Low Carb?

Low Carb ist nicht als vorübergehende Diät gedacht, obwohl sie natürlich auch so eingesetzt werden kann. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine langfristige Ernährungsumstellung. Wie der Name schon sagt, wird bei Low Carb weitestgehend oder ganz auf Kohlenhydrate (englisch carbs) verzichtet. Das Weniger an Kohlenhydraten (Kartoffeln, Teigwaren, Brot, Reis ...) wird durch ein Mehr an Eiweiss udn Fett ausgeglichen (das ist wichtig!). 

Aus Kohlenhydraten bildet der Körper Glukose, die als Brennstoff für Gehirn, Nervensystem und Muskeln dient.  Kurz und laienhaft ausgedrückt stellt der Körper seinen Stoffwechsel um, sobald man Kohlenhydrate weglässt. So werden die körpereigenen Fettreserven als Energielieferanten verwendet - wodurch Körperfett abgebaut wird. Neben der sehr effektiven Gewichtsreduktion und der wohltuenden Stoffwechselumstellung bietet Low Carb viele weitere Vorteile und positive Effekte für den Organismus.